【食摄生香】尝尝奥运大厨的任性美食

  有幸参加深圳的一场美食大咔聚会,品尝到了参加过奥运会的大厨做的美食。在罗湖中心地带的深圳香格里拉大酒店已经经营二十年,秉承香格里拉的高品质服务水准,一直受到业界的尊重,香格里拉的香宫更是餐饮水准的华丽指标。

  

  现场布置的红红火火,很炫却又不俗套

  

  现场好多“狐狸”哦,非常吸引相机镜头

  

  餐桌布置的非常华丽,现场音乐很奔放,这是美食界的一个大趴体哦。

  

  

  狐狸好炫,不仅有狐狸公仔,还有活的狐狸咧

  

  这只狐狸尾巴好长哦。还穿高跟鞋

  

  凯德印象和狐狸的合影,拿着狐狸尾巴好好玩。

  

  凯德大卫和狐狸的合影(一只大的跑掉了。。。)

  【美食盛宴】

  既然这是美食界的盛会,还有那么多的美食大咖到场,当然少不了品尝美食这个环节了,这次深圳香格里拉大酒店的非常给力,做出了很惊艳的菜式,采用中菜西上的做法。

  

  这个是今天的菜单。红燕展赤,炭烧双宝,高汤羊肚菌炖关东辽参,原笼荷叶梅子豆酱蒸加拿大鳕鱼,鲜蟹肉白雪黄金炒饭。

  

  第一道菜“红燕展赤”,上来的时候,好惊艳,竟然每个人盘子上是鸟笼

  

  一桌子的鸟笼,好腻害的赶脚

  

  里面有两只鸟哦,一只是“天鹅”,身体是酥皮,里面是萝卜丝,萝卜丝好清甜;而另外一只是由虾球做的小鸟,虾球非常的爽口。第一道菜开眼和开胃,好赞。

  

  做的这么精致,都舍不得吃了。小鸟底下是菠菜做的鸟巢,好有创意的说。

  

  第二道菜:炭烧双宝-烤乳猪和烧鹅,这是一道很传统的粤菜,不过加上这个炭火自己直接烤,出来的香味更浓,再加上芥末酱的搭配,味蕾开始跳舞了。

  

  

  第三道:这道高汤羊肚菌炖关东辽参,其貌不扬的汤碗里面,原来暗藏宝贝呢。

  

  味道非常鲜美,辽参是一整条的,很嫩滑,还有羊肚菌的特殊香味,配上菜胆,鲜甜滋润的感觉跃然舌尖。

  

  第四道菜上来的时候好有中国风咧,一个个蒸笼上面还有中国结。

  

  原笼荷叶梅子豆酱蒸加拿大鳕鱼,配料跟鳕鱼的搭配恰到好处,鳕鱼很嫩很滑,再加上梅子一点点酸酸的味道。

  

  配料很丰富,每一口吃起来味道都会稍微不一样的惊喜,很新奇。

  

  这是最后一道主食,鲜蟹肉白雪黄金炒饭。真的是用了金光闪闪的黄金片在炒饭上面嘢,简直太任性了。

  

  是真的黄金炒饭嘢,金箔很柔软,入口即化。

  

  深圳香格里拉酒店总经理和给大家敬酒

  

  最后一道是特别制作的甜点,开始的时候是这个样子滴。

  

  好像灯笼的东西,外面是巧克力片。

  

  好戏要上演咯。

  

  服务生说有个动作要完成,于是他接着加入炼奶

  

  然后,竟然一片片的开花,里面是搜狐的LOGO,大厨真的好用心,非常赞。

  

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